大根の山椒漬け

大根の山椒漬け
材料 分量
大根 3kg
50~60g
昆布 10cm角
みりん 小さじ3
実山椒 30g

作り方

  1. 大根は皮をむき、5cmの長さ1.5cm幅の拍子切りにする。
  2. 1の大根に材料を全部入れて、軽く重しをして、2~3日おいて食べる。